Zuckersirupe – in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen
Zuckersirup ist ein teilinvertiertes Zuckerprodukt aus Saccharose, Glukose, Fruktose und Salz. Die Kombination der unterschiedlichen Zuckerarten verhindert eine Kristallisation und der extrem hohe Zuckergehalt garantiert eine lange Haltbarkeit.
Unseren Sirup gibt es in unterschiedlichen Farb- und Geschmacksrichtungen, von weiß über gelb, dunkelgelb, braun und dunkelbraun bis zu schwarz. Weißer Sirup zeichnet sich durch eine neutrale Süße aus, während die anderen Produkte zusätzlich Geschmacksrichtungen und Aromen wie Karamell bei helleren bzw. Lakritz und kräftige dunkle Noten bei dunkleren Sirupen bieten.
Sirup wird vor allem in Back- und Süßwaren verwendet, kann aber auch in Müsliriegeln und Herzhaftem wie Marinaden, Glasuren und Dressings Anwendung finden. Darüber hinaus bieten wir Spezialsirupe wie Glukosesirup und Malzsirup an.